visiteurs jour : 9     Total clics   :   28416


Bienvenue sur


Cliquez ici smile coucou et merci Merci

le site de Germaine

 

 
Clics 625

BOULETTES DE POMMES DE TERRE FARCIES

(recette polonaise)

 

Pyzy - Boulettes de pommes de terre farcies

La pte :
5 pommes de terre
1 oeuf
sel
1 c. s. de farine
100 g. de poitrine fume

la farce:
100g de viande cuite
sel
poivre
20 g de mie de pain trempe dans un peu de lait
1 oignon
20 g de beurrerre


Prparer la farce:
hacher la viande, la faire dorer avec l'oignon minc dans le beurre fondu;

 

goutter la mie de pain trempe; mlanger ensemble tous ces ingrdients; saler et poivrer.


Faire cuire deux pommes de terre en robe des champs, les rduire en pure et laisser refroidir.


Eplucher et laver les trois autres pommes de terre, les rper finement et enlever l'excdent d'eau.


Mlanger ensemble la pure, les pommes de terre rpes et l'oeuf. Saler et travailler la pte.


Dans le creux de la main que l'on aura farine, faire des boulettes de la taille d'une noix, les aplatir et les garnir de farce, puis reformer la boulette de manire retenir la farce l'intrieur.


Plonger les boulettes ainsi formes dans de l'eau bouillante sale et les cuire environ cinq minutes.

Quand elles remontent la surface, les retirer avec une cumoire et les mettre goutter.


Servir avec une salade ou napp de sauce ou accompagn de petits lardons de poitrine fume frits. Les pyzy peuvent se prparer sans farce.




WDW__p/HC.htmWFW


Boulettes de pommes de terre farcies
Votre message -->

Classement
par date
croissante.
décroissante.
Vous
inaugurez
ce forum,
félicitations.
Pseudo Le 18-7-2019. Titre

 

Total des visiteurs  :    1932428   dont aujourd'hui :   9    En ligne actuellement :  3      Total des clics   28416