CERVELLE DE CANUT     avec pommes vapeur    

Pour 4 personnes :

- 3 fromages blancs

 - 150 g de crême épaisse

- 1 c. à soupe d'échalotte,

 persil, ou cerfeuil et ciboulette hâchés

 mélanger Incorporer - 3 c. à soupe d'huile d'olive - 1 c. à s. de vinaigre - sel et poivre.

 Bien fouetter le tout.

 

 Mettre 1 h au refrigérateur Servir avec pommes de terre cuites à l'eau ou à la vapeur. et une salade

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